Бразильская и Германская кухни.

С Бразилией я пролетела в августе, да и по Франции еще не все приготовила, что выбрала из рецептов. Ну Францию оставлю, а Бразилию догоняю.

Хотя, если честно мне в Бразильской кухне мне очень мало что приглянулось, рецепты показались сложными и малосочетаемыми по ингредиентам.

Но все таки выбрала Пирог с грибами и тыквой (Торта Паулиста)

Сочетание грибов и тыквы, почему то не смутило. На удивление, улетел на ура, учитывая, что тыкву у нас кроме меня, никто не ест))), но я ведь и не говорила, что пирог с тыквой).

И еще одно блюдо Фейжоада простая Это блюдо выбрала, потому что фасоль теперь у нас едят все, не знаю благодаря проекту или просто я  раньше ее не готовила. Это блюдо понравилось так же всем, в меру пикантное и островатое.

В целом впечатления о Бразильской кухне никакие)), абсолютно не "нашенская" кухня!

***

Германская кухня порадовала больше). Много понравилось рецептов айнтопф, но готовить не рискнула. В последнее время у нас как то с первыми блюдами не складывается. Приготовила НЕМЕЦКИЙ СЫРНЫЙ СУП «KÄSESUPPE». Сырный суп я готовлю часто, но тут немного другие ингредиенты. Понравился.

Картофельный салат. Рецепт совершенно простой и тем не менее вкусный.

Следующим блюдом была Cвиная шейка с грибным штруделем

Это как открытие для меня! Первое, что штрудель может быть не сладким и второе, что штрудель вместо гарнира. А какой он вкусный с картошкой и грибами!

Ну и в заключении Немецкий картофельный пирог, готовится очень быстро, получается очень вкусно! По технике приготовления очень похож на бразильский, то есть ингридиенты подготавливаются и заливаются тестом. Хорошая идея, так можно готовить с разными начинками)

От каждой кухни, я жду каких то сложных рецептов, а в основном все рецепты просты и доступны. В чем еще раз меня убедила, Германская кухня. Но в то же время, в каждой кухне открываешь какой то новый секрет для себя).